Vyberte si, ste vítaný

Hallaua

Baba ghanuž🌱 

Grilovaný baklažán, nakrájaná paradajka, cibuľa, petržlenová vňať, zelená paprika, vlašské orechy, olivový olej, melasa z granátového jablka.

A8,1

 

 

Slané raňajky


2x Volské oko, Čerstvá zeleninka, Labni (arabská smotana), Čierne / zelené olivy zo Sýrie , Maslo, Magdus (nakladaný baby baklažán-plnený paprikovo zmesou a orieškami), Špeciálne grilovacie párky, Pita chlieb.

A1,3,7

Sýrske džemy

IMG_1367

Sýrske olivy 

Hummus s mletým mäsom a orechmi

s mletým mäsom a orechmi, plátkami paradajok, nakrájanou cibuľou a kyslou uhorkou.

A1,8,11

Hummus s falafelom🌱

s plátkami paradajok, nakrájanou cibuľou a kyslou uhorkou.

A1,11

Hummus s klobásami  

s domácimi arabskými klobáskami z hovädzieho mäsa

 A1,11

Kibbi

Vyprážané šišky: bulgur (prasknutá pšenica), plnené mleté hovädzie mäso ochutené stredomorským korením, podávané so šalátom, cibuľou, citrónom a olivovým olejom.

A1,8

Obľúbené u nás z hlavných jedál

Kuracie šaurma 

Marinované grilované kuracie mäso s korením šaurma podávané v špeciálnej domácej pite s kyslou uhorkou, cesnakovou omáčkou, hranolkami a šalátom.

A1,7

Miešaný gril s kuracím mäsom tawouk 

Hovädzí kabab, hovädzie plátky, Sheesh Tawouk chicken.
- podávaná grilovaná zelenina, paradajky, cibuľa, paprika, grilovaný baklažán - pita chlebová so špeciálnou šéfkuchárskou BBQ nátierkou. A1,7

Molochia (denné menu)

Dusené kuracie kúsky s egyptským špenátom, cesnakom a koriandrom, octová zálievka s cibuľkou, vyprážaná pita.

A1

Mohammara (predjedlo)

Papriková pasta, tahini, vlašské orechy, špeciálne mleté tyčinky, olivový olej, melasa z granátového jablka.

A1,8,11

Sorki šalát

Tradičný smotanový arabský syr, nasekané paradajky, cibuľa, čierne olivy, olivový olej, s listami tymiánu,
citrónová šťava a olivový olej.

A,7 

Tabbuli🌱

Nakrájaná petržlenová vňať, nakrájané paradajky, nakrájaná jarná cibuľka, nakrájané lístky čerstvej mäty, bulgur alebo quinoa. S citrónom, extra panenským olivovým olejom, -podávame s listami, šalátom alebo kapustou.

A1

Uzzi (hlavné jedlo)

Zelený hrášok, mleté mäso, ochutená ryža, orechy (kešu), v cestíčku phyllo (pečené) -podávame s jogurtom s plátkami uhorky a poliaty cesnakom.

A1,7,8

Wassakaka omáčka

Náš domácy dip, hodí sa k hranolkám, aj k mäsu. Petržlen, rastlinný olej, jarná cibuľka, majonéza.

A3

Jaalngy🌱 (predjedlo)

Listy viniča, ryža, nakrájaná paradajka, petržlenová vňať, cibuľa, mäta, melasa z granátového jablka, olivový olej a orientálne korenie.

 

Fatuš🌱 

Nakrájané paradajky, uhorky, cibuľa, mäta, petržlen, reďkovka, žerucha (portulaka), vyprážaný chlieb pita, melasa z granátového jablka, sumac, olivový olej. A1

Yalla Habibi šalát🌱

Čerstvá strúhaná červená repa, strúhaná mrkva, nakrájaná jarná cibuľka, granátové jablko, kôpor, citrónová šťava, olivový olej.

Mutabal šamandar (predjedlo)

Cviklovy dip podávaný s pita chlebom.

A1,7,11

Basturma (sendvič)

Hovädzie sušené mäso marinované v orientálnych koreniách, krájané na plátky podávané v pita chlebe, s kyslou uhorkou, cesnakovou omáčkou a šalátom.

A1,7,11